Les vertus médicinales des épices et fines herbes

Conférencière: Johanne Fontaine

À 19 h 15, à la salle Saint-François-Xavier, Prévost

N’oubliez pas d’ajouter des épices !

Certaines fleurs, comme le calendula, l’échinacée ou l’achillée, sont bien connues pour leurs propriétés médicinales. Mais, ce qu’on oublie trop souvent, c’est que notre armoire de cuisine renferme aussi des petits trésors qui peuvent avoir un impact positif sur notre santé. Cannelle, curcuma, cumin, romarin, coriandre et thym ne sont que quelques exemples d’épices et d’herbes dotées de vertus thérapeutiques dont nous entretiendra notre conférencière dans sa présentation.

Herboriste et conférencière

Après sa formation en herboristerie donnée par Danielle Laberge, une pionnière au Québec dans ce domaine, madame Fontaine a contribué à la mise à jour de la formation en herboristerie de l’Herbothèque, pour laquelle elle a rédigé près d’une centaine de cahiers. En 2012, elle a obtenu l’accréditation d’herboriste thérapeute délivrée par la Guilde des herboristes du Québec. Ces années-ci, elle partage son savoir à travers les conférences qu’elle propose aux sociétés d’horticulture.

L’équipe de bénévoles vous attend

L’entrée est gratuite pour les membres et le coût est de 5 $ pour les visiteurs.

Causerie : La culture des tomates, les secrets de la réussite

Animateur : Michel Verdon

Samedi, 28 mars à 13h 30

Pavillon Léon-Arcand, 296, rue des Genévriers, Prévost

Coût : 10 $ pour les membres de la SHEP. 15 $ pour les visiteurs.

Le nombre de places est limité. Vous devez vous inscrire à l’avance. Envoyez un message à notre adresse courriel pour vérifier les places disponibles et faire votre virement interac. S’il reste des places, l’inscription sera possible lors de la conférence du 25 mars.

Michel Verdon réside à Sainte-Anne-des-Lacs, et c’est là qu’il a développé la tomate « Belle Linda », maintenant commercialisée et disponible chez le semencier Écoumène.

Comme il le dit lui-même, sa passion pour la culture des tomates, que lui a inculqué son oncle à l’adolescence, s’est transformée en une maladie incurable. Avec le temps il est devenu un genre de « tomatologue » connu ici et en France.

Sa causerie, très étoffée, nous brossera un tableau des différentes variétés de tomates ainsi que leurs caractéristiques et nous initiera à toutes les étapes de la production, depuis les semis, jusqu’à la récolte des semences, en passant par les soins à apporter aux plants et les maladies qui les affectent. Il nous présentera également ses variétés préférées.