Les vertus médicinales des épices et fines herbes

Conférencière: Johanne Fontaine

À 19 h 15, à la salle Saint-François-Xavier, Prévost

N’oubliez pas d’ajouter des épices !

Certaines fleurs, comme le calendula, l’échinacée ou l’achillée, sont bien connues pour leurs propriétés médicinales. Mais, ce qu’on oublie trop souvent, c’est que notre armoire de cuisine renferme aussi des petits trésors qui peuvent avoir un impact positif sur notre santé. Cannelle, curcuma, cumin, romarin, coriandre et thym ne sont que quelques exemples d’épices et d’herbes dotées de vertus thérapeutiques dont nous entretiendra notre conférencière dans sa présentation.

Herboriste et conférencière

Après sa formation en herboristerie donnée par Danielle Laberge, une pionnière au Québec dans ce domaine, madame Fontaine a contribué à la mise à jour de la formation en herboristerie de l’Herbothèque, pour laquelle elle a rédigé près d’une centaine de cahiers. En 2012, elle a obtenu l’accréditation d’herboriste thérapeute délivrée par la Guilde des herboristes du Québec. Ces années-ci, elle partage son savoir à travers les conférences qu’elle propose aux sociétés d’horticulture.

L’équipe de bénévoles vous attend

L’entrée est gratuite pour les membres et le coût est de 5 $ pour les visiteurs.